5 Cose da Sapere Prima di Comprare una Macchina per Fare Tazze di Torta Automatiche

Indice dei Contenuti

Non perdere mai un post. Ricevi i nostri articoli del blog direttamente nella tua email settimanalmente.

Nome

Email migliore

Grazie! Controlla adesso la tua inbox per il tuo benvenuto.

Si è verificato un problema con il modulo. Riprova.

Avere l'attrezzatura da forno giusta è fondamentale per gestire un'attività di panetteria e ristorazione di successo. Come per altre forniture e attrezzature per ristoranti, è importante investire in strumenti e attrezzature da forno di alta qualità quando si avvia un'attività di panetteria o una scatola di abbonamento per prodotti da forno.

Puedes trovare

Strumenti di Miscelazione nella Panetteria

Gli strumenti di miscelazione vengono utilizzati per mescolare ingredienti, sia secchi che umidi. Alcuni possono anche essere utilizzati per conservare e impastare gli impasti. Ci sono sia strumenti di miscelazione manuali che automatici disponibili.

• Fruste Elettriche

Usi: Le fruste elettriche sono strumenti di miscelazione automatici che possono automatizzare il processo di miscelazione. Possono essere utilizzate per sbattere uova e altri ingredienti umidi. Quando è attaccato un gancio per impastare, puoi anche utilizzare una frusta elettrica per impastare.

Tipi: Fruste elettriche portatili e fruste a pianta.

• Cucchiaio di Miscelazione

Usi: I cucchiai di miscelazione sono disponibili in diverse lunghezze e vengono utilizzati per mescolare ingredienti nei contenitori. Sono facili da usare e possono semplificare la vita di ogni panettiere.

Tipi: Cucchiai di miscelazione in metallo, legno, porcellana e plastica.

• Ciotole di Miscelazione

Usi: Puoi usare le ciotole di miscelazione per preparare e mescolare ingredienti da forno secchi e umidi. Le ciotole di miscelazione vengono utilizzate anche per conservare e impastare gli impasti.

Tipi: Ciotole di miscelazione in vetro, in acciaio inossidabile, in plastica e in porcellana.

• Fruste

Usi: Simile alle fruste elettriche, le fruste vengono utilizzate per mescolare gli ingredienti in modo uniforme.

Tipi: Fruste francesi, fruste a palloncino, fruste piatte, fruste a molla e fruste a pallino.

• Spatola

Usi: Le spatole sono strumenti di miscelazione piatti e flessibili utilizzati per mescolare e raschiare ciotole e piatti di miscelazione.

Tipi: Spatola in silicone, spatola in acciaio inox, spatola in gomma e spatola in plastica.

3. Strumenti di Preparazione nella Panetteria

Gli strumenti e le attrezzature preparatorie nella panetteria vengono utilizzati per la preparazione iniziale degli ingredienti da forno. Sono parti essenziali della cucina della tua panetteria necessarie per avviare la tua attività di panetteria.

• Setaccio per Farina

Usi: I fornai usano i setacci per farina per setacciare o separare grumi dalla farina in grandi quantità, lievito in polvere e altri ingredienti simili in polvere. Un setaccio per farina garantisce che i tuoi ingredienti abbiano una consistenza uniforme.

Tipi: Setacci per farina a batteria, setacci per farina elettrici e setacci per farina in acciaio inox.

• Pennello da Pasticceria

Usi: I pennelli da pasticceria vengono utilizzati per stendere burro, uovo o olio sui cibi.

Tipi: Pennello in silicone e pennello in setole naturali.

• Tester per Torte

Usi: Una sonda per torte aiuta i fornai a verificare se le torte sono cotte senza danneggiare la torta. Possono essere utilizzati anche come decorazioni per torte e siringhe per sfiato. Anche se puoi semplicemente usare uno stuzzicadenti lungo per controllare se le torte sono cotte.

Tipi: Tester per torte in acciaio inox.

• Carta da Forno

Usi: La carta da forno è di solito posizionata nelle teglie da forno per consentire una migliore cottura degli alimenti e per prevenire che il cibo tocchi direttamente la teglia. L'uso della carta da forno ti farà anche risparmiare molto tempo per la pulizia.

Tipi: Tappetino in silicone, carta da forno, carta cerata, alluminio e pellicola per alimenti.

• Tappetino per Pasticceria

Usi: I tappetini per pasticceria sono superfici antiaderenti che i fornai usano per impastare, modellare e tagliare gli impasti.

Se vuoi saperne di più, visita il nostro sito web Dush.

Risorse aggiuntive:
Macchina per la produzione di sacchetti piatti usati - MachinePoint

Tipi: Tappetino per pasticceria in silicone, tappetino per pasticceria in marmo e tappetino per pasticceria in granito.

• Separatore di Uova

Usi: I separatori di uova aiutano a separare i tuorli dagli albumi.

Tipi: Separatori di uova in silicone facile da spremere.

• Griglia di Raffreddamento

Usi: Una griglia di raffreddamento consente all'aria di fluire e circolare intorno al cibo cotto. Ciò garantisce che il cibo si raffreddi quando esce dal forno.

Tipi: Griglie di raffreddamento in acciaio inox, griglie di raffreddamento con rivestimento in cromo e griglie di raffreddamento in alluminio.

4. Strumenti di Taglio nella Panetteria

Gli strumenti di taglio sono articoli essenziali di cui hai bisogno per avviare la tua attività di panetteria.

• Grattugia

Usi: Le grattugie sono utilizzate per grattugiare ingredienti alimentari, come limone, formaggio, carote e altri elementi, in dimensioni più piccole.

Tipi: Grattugia a scatola, grattugia a raspino, grattugia rotativa, grattugia per spezie, grattugia manuale e grattugia elettrica.

• Frullatore da Pasticceria

Usi: Un frullatore da pasticceria o un frullatore per impasto è utilizzato per amalgamare ingredienti solidi come burro o strutto nella farina o in altri ingredienti in polvere per creare un impasto.

Tipi: Frullatore da pasticceria in acciaio inox.

• Stampini per Biscotti

Usi: Gli stampini per biscotti sono stampi con bordi affilati che vengono utilizzati per ritagliare l'impasto in diverse forme.

Tipi: Stampini per biscotti in plastica, alluminio, acciaio inox e rame.

• Tagliapasta

Usi: I tagliapasta vengono utilizzati per affettare e porzionare l'impasto.

Tipi: Tagliapasta in plastica sottile, tagliapasta in gomma e tagliapasta in acciaio inox.

• Roto di Taglio per Pasticceria

Usi: I ruotini di taglio per pasticceria servono per tagliare l'impasto e creare bordi decorati.

Tipi: Ruotino di taglio per pasticceria manuale, cutter per pasticceria con rulli multipli.

• Coltelli da Chef

Usi: Un coltello è utilizzato per tagliare e tritare grandi alimenti in pezzi più piccoli. Puoi anche usare i coltelli per sbucciare e privare della parte centrale frutti e verdure.

Tipi: Coltello da paring, coltello da intagliare, coltello da disossare e coltello da pane.

5. Strumenti per la Creazione e Decorazione di Torte

Nessun elenco di attrezzature da forno è completo senza strumenti per la creazione e decorazione di torte.

• Base Girevole per Torte

Usi: Una base girevole per torte viene utilizzata per livellare fogli di ghiaccia, applicare burro di cacao, decorare e rifinire le torte.

• Base per Torte

Usi: Una base per torte è un supporto piatto e spesso utilizzato per sostenere e trasportare torte.

Tipi: Cartone ondulato, base per torte in marmo.

• Livellatore per Torte

Usi: Un livellatore per torte viene utilizzato per tagliare e livellare le torte per garantire stabilità.

Tipi: Cutter ad anello con coltello e cutter ad anello con una o più lame sottili.

• Spatola per Torte

Usi: Le spatole per torte vengono utilizzate per lisciare ghiaccia e burro di cacao sulla superficie e sui lati delle torte.

Attrezzature per Macchinari da Forno

Questa categoria esamina i macchinari pesanti e le attrezzature di cui hai bisogno nella tua panetteria. Se fabbrichi o vendi, sappi che sono alcuni dei prodotti più richiesti per una panetteria. Controlliamo quali sono.

Frigoriferi e Congelatori

Usi: Congelatori e frigoriferi vengono utilizzati per raffreddare e conservare alimenti e prodotti da forno.

Tipi: Congelatori a baule, congelatori a cassetto, congelatori verticali, congelatori portatili, congelatori a cappuccio e congelatori a cubetti.

Forni

Usi: Gli forni sono l’anima e la vita di ogni panetteria. Sono utilizzati per cuocere e cucinare pasta, torte, crostate, pane, biscotti e altri prodotti da forno. Nel frattempo, certi modelli come gli forni a deck ti permetteranno di cuocere più articoli contemporaneamente.

Tipi: Forni combinati, forni a convezione, forni a gas convenzionali, forni elettrici convenzionali, forni a deck, forni tostapane e forni a microonde.

Vetrine

Usi: Le vetrine vengono utilizzate per mostrare alimenti pronti da mangiare, pronti per l'acquisto e appena sfornati.

Tipi: Vetrina per pane, contenitore di esposizione, supporto per torte e contenitore per prodotti sfusi.

Sistema POS

Usi: Una piattaforma POS per panetteria o ristorante semplifica i processi di gestione della tua panetteria. Con un sistema POS, puoi facilmente integrare il software di gestione dell'inventario del ristorante, il software di gestione delle fatture e le soluzioni di gestione degli ordini per gestire la tua attività.

Attrezzatura di Sicurezza per Panetterie

Rispettare le normative sulla sicurezza alimentare è un must se vogliamo rimanere in attività. Oltre alla sicurezza alimentare dei consumatori, è importante mantenere i tuoi dipendenti al sicuro dagli incidenti in panetteria. Ecco un elenco di attrezzature di sicurezza da acquistare per la tua panetteria:

• Guanti
• Kit di pronto soccorso
• Grembiuli
• Stracci per bar
• Forniture chimiche alimentari
• Schede di sicurezza chimica
• Etichette di data
• Secchi di disinfettante

6 Cose da Considerare Prima di Acquistare Attrezzature per Panetteria

Quindi, cosa dovresti fare prima di acquistare attrezzature e strumenti per panetterie? Vediamo.

1. Budget. È importante redigere il tuo budget e piano. Come nuovo imprenditore, è facile lasciarsi andare a tutte le spese che comporta aprire la tua attività. Tracciare il tuo processo aziendale e il piano ti aiuterà a sapere esattamente cosa vuoi fare e come vuoi farlo. Con un piano finanziario in mano, puoi dedurre se la tua attività sopravviverà con i soldi che hai a disposizione o se hai bisogno di un prestito. Il tuo budget determinerà anche il tipo di attrezzatura da forno che acquisterai per prima. La maggior parte delle attrezzature da forno di base non è troppo costosa. Tuttavia, le macchine pesanti e le attrezzature da forno commerciali costeranno sicuramente di più. Quindi, metti tutto sulla bilancia e rivedi con attenzione. Puoi fare ricerche sui prezzi dell'attrezzatura e considerare di acquistare attrezzature usate da società di distribuzione all'ingrosso che vendono attrezzature per panetterie.
2. Fornitore di Attrezzature da Forno. Ci sono molti fornitori di attrezzature da forno. Tuttavia, è importante collaborare con un fornitore che venda strumenti e attrezzature di alta qualità. È anche cruciale che il tuo fornitore possa bilanciare convenienza e qualità senza compromessi. Il posto migliore per trovare fornitori è utilizzare un marketplace all'ingrosso online come BlueCart. Puoi anche contattare fornitori di dropshipping all'ingrosso e venditori che lavorano direttamente con i produttori di attrezzature da forno. Prima di effettuare un acquisto, verifica se l'attrezzatura ha una garanzia. Quando lavori con fornitori internazionali, chiedi in anticipo informazioni sulle spese di spedizione e gestione.
3. Costo di Manutenzione. Un'altra cosa importante da considerare prima di acquistare attrezzature per panetterie è il costo di manutenzione. Ogni macchina si rompe dopo un po', ma i costi di manutenzione non dovrebbero farti uscire dal mercato. Sii pronto a effettuare regolari servizi e manutenzioni sull'attrezzatura. Puoi anche leggere riguardo alla cura dell'attrezzatura.
4. Formazione. Quando scegli un fornitore per la tua lista di attrezzature per panetterie, assicurati che offrano servizi aggiuntivi come la formazione per il personale. È importante per utilizzare al meglio le capacità dell'attrezzatura da forno. Le attività di panetteria spesso devono organizzare anche altre formazioni per il loro personale. Questo include workshop su prodotti di tendenza, formazione sulla sicurezza e altro ancora. Molte aziende che vendono attrezzature per panetterie offrono anche servizi post-vendita come installazione, manutenzione, riparazione e formazione.
5. Innovazioni e Automazione. Come in altri settori dell'industria alimentare, ci sono molte innovazioni nel campo della panificazione. Le aziende che mirano a ridurre i costi del lavoro e beneficiare di soluzioni moderne dovrebbero costantemente cercare modi per integrare innovazioni. Le attrezzature moderne da forno aiutano le aziende a mescolare, affettare e cuocere dolci o altri alimenti da forno. Inoltre, investendo nelle migliori attrezzature da forno, è garantita la coerenza dei tuoi prodotti.
6. Scalabilità. L'obiettivo di ogni attività è aumentare i profitti e far crescere le proprie operazioni. È per questo che, quando si acquistano prodotti dalla loro lista di attrezzature da forno, le aziende dovrebbero considerare come questi strumenti e macchine possono aiutarli a scalare le loro operazioni. Ad esempio, investire in attrezzature di imballaggio di alta qualità può essere particolarmente vantaggioso per le imprese di panetteria che desiderano vendere più prodotti ad altre aziende come i negozi di alimentari. Le panetterie che lavorano principalmente con i clienti finali dovrebbero preoccuparsi di più della qualità dei loro prodotti e della consapevolezza del marchio. Potrebbero considerarne più vantaggioso investire nel marketing della panetteria e gettare le basi per una catena di panetterie di successo.

Pro e Contro dell'Acquisto di Attrezzature da Forno Usate

Uno dei maggiori costi di avvio per le panetterie commerciali è l'acquisto e l'installazione di attrezzature per panetteria. È per questo che alcune aziende preferiscono acquistare apparecchi usati e altri pezzi dalla loro lista di attrezzature da forno. Ci sono sia vantaggi che svantaggi nell'acquisto di strumenti e macchinari di seconda mano. Esaminiamoli brevemente.

Vantaggi dell'Acquisto di Attrezzature da Forno Usate

1. Costi inferiori. Indubbiamente, il risparmio di costi è il maggiore vantaggio dell'acquisto di attrezzature da forno usate invece di nuove. Questo può consentire all'attività di allocare fondi ad altre aree cruciali per un'azienda emergente, come marketing e pubblicità.
2. Accesso a attrezzature di alta gamma. Acquistare attrezzature da forno usate significa acquistare questi articoli a prezzi scontati. Pertanto, un'azienda può permettersi forni di qualità superiore e altre attrezzature costose allo stesso prezzo di quelle di grado inferiore. La maggior parte delle attrezzature per panetteria è costruita per durare molti anni. È per questo che alcuni anni di utilizzo e un po' di danni da trasporto non influiranno sulla loro efficienza.
3. Minore deprezzamento. L'acquisto di nuove attrezzature da forno è come acquistare un'auto nuova - il suo valore scenderà non appena verrà utilizzata per la prima volta. D'altra parte, l'attrezzatura di seconda mano non si deprezza così rapidamente e può essere venduta a un prezzo approssimativamente uguale in pochi mesi.

Svantaggi dell'Acquisto di Attrezzature da Forno Usate

1. Nessuna garanzia. Anche se alcuni venditori di attrezzature da forno usate potrebbero offrire prodotti con garanzia limitata, nella maggior parte dei casi, le apparecchiature usate vengono fornite senza garanzia.
2. Minore efficienza. L'attrezzatura moderna per panetterie ha un'ottima efficienza energetica. È per questo che acquistare apparecchiature di seconda mano potrebbe comportare costi energetici più elevati e un maggiore impatto ambientale.
3. Nessun modo per personalizzare l'attrezzatura. L'attrezzatura industriale e commerciale è spesso personalizzata per adattarsi alle esigenze specifiche dell'azienda. Tuttavia, queste opzioni di personalizzazione non sono disponibili per le aziende che acquistano attrezzature da forno usate.

Domande Frequenti sull'Attrezzatura per Panetterie

L'attrezzatura da forno che acquisti per la tua azienda determinerà il tuo output lavorativo e la produttività generale della tua azienda. Ecco alcune domande frequenti riguardo le attrezzature e gli strumenti per panetterie.

Quanto Costano le Attrezzature per Panetterie?

Il costo delle attrezzature da forno dipende dal tipo di utensili e categoria di attrezzature che desideri acquistare. Le attrezzature di panetteria di base come spatole e ciotole di miscelazione possono costare tra $12 e $50. Le attrezzature pesanti da forno come forni e frigoriferi variano tra $350 e $15,000. Per minimizzare i costi, puoi acquistare attrezzature per panetterie usate da fornitori fidati.

Le Panetterie Sono Attività Redditizie?

Sì, possedere una panetteria può essere un'attività redditizia se gestita correttamente. Ecco le principali cose da tenere a mente quando gestisci un'attività di panetteria.

1. Investi in buone attrezzature e prodotti da forno. Nel campo della preparazione alimentare, i risultati sono tanto buoni quanto gli strumenti e i materiali utilizzati. È per questo che i proprietari di panetterie dovrebbero trarre vantaggio dalla tecnologia moderna e dalle opportunità di automazione per aumentare i profitti, ridurre i costi variabili e scalare la propria attività.
2. Adattati alla domanda. Anche se le persone comprano cibo principalmente per nutrirsi, mangiare può anche essere un’esperienza per alcuni. È per questo che c'è una crescente domanda di prodotti alimentari unici o realizzati su misura. Anche i prodotti da forno non fanno eccezione. Marketplace come Etsy sono diventati luoghi popolari per vendere prodotti alimentari unici.
3. Offri servizi e vendi prodotti aggiuntivi. Anche se le panetterie sono principalmente associate alla vendita di prodotti da forno, possono aggiungere ulteriori flussi di reddito. Ad esempio, un marchio di panetteria può vendere la propria linea di attrezzature da forno. Questo può essere un ottimo regalo per le persone che amano fare dolci da casa. Oltre a vendere attrezzature da forno, le aziende in questo campo possono offrire anche vari servizi. Esempi di questo includono corsi di pasticceria, workshop e persino esperienze per tutta la famiglia.

Qual è l'Attrezzatura più Importante in una Panetteria?

Ci sono molte attrezzature per panetterie. Tuttavia, ecco un elenco degli strumenti di panificazione più importanti:

• Tazze di misura
• Impastatrici
• Divisori di impasto
• Macchine per stendere l'impasto
• Mattarello
• Forno
• Frigorifero
• Coltelli
• Ciotole da miscelazione
• Attrezzatura di sicurezza

Quanto Denaro Serve per Avviare una Panetteria?

Per avviare un'attività di panetteria, hai bisogno di un capitale compreso tra $10,000 e $50,000. Tuttavia, questa cifra dipende dalle tue altre spese generali, dai costi dell'attrezzatura, dall'affitto e dai costi di lavoro.

Qual è la Differenza tra Attrezzature per Panetterie e Attrezzature per Ristoranti?

La principale differenza tra attrezzature per panetterie e attrezzature per ristoranti è che le attrezzature per ristoranti si concentrano maggiormente sulla cottura dei cibi, come per esempio i forni a deck. Nel frattempo, le attrezzature per panetterie comprendono strumenti utilizzati per preparare gli ingredienti, come impastatrici e divisori di impasto. Ci sono poi strumenti come sacchetti per decorazioni, griglie di raffreddamento e altro che vengono utilizzati una volta che i prodotti da forno sono fuori dal forno.

Ora per i Tocchi Finali

Con questa lista essenziale di attrezzature da forno, puoi creare un piano infallibile e disegnare un budget. Le soluzioni attrezzature che acquisti determineranno quanto potrai guadagnare dalla tua attività di panetteria - scegli le migliori!

Prenota una Demo: semplifica la gestione degli ordini, sviluppa il tuo margine e riottieni ore del tuo tempo con BlueCart. Pianifica una demo ora:

Una macchina automatica per la glassatura delle torte, adatta per pasticcerie, negozi di dessert e per uso domestico. La macchina per la rivestitura delle torte di compleanno è durevole, facile da pulire, progettata per essere biodegradabile e anche cremosa. La macchina per la decorazione dei dolci è utilizzata in vari luoghi come cucine domestiche, pasticcerie, centri di insegnamento della panificazione, ecc. Prepariamo insieme una deliziosa torta!

Specifiche per il distributore di crema per torte:

Nome: Distributore Automatico di Crema per Pasticceria

Potenza: 200W

Materiali: Lega di alluminio e acciaio inossidabile 304

Peso netto: 23 chilogrammi

Diametro del disco rotante: 35 centimetri

Diametro della torta: da 4 a 12 pollici

Altezza della torta: da 0 a 20 centimetri / da 0 a 7.87 pollici

Dimensioni del prodotto: 50 * 37 * 52cm / 19.68 * 14.57 * 20 pollici

Voltaggio: Ca 110 V / 60 Hz o Ca 220 V / 50 Hz

✔ Vantaggi:

La macchina per la decorazione delle torte è morbida e bella;

La dimensione della torta può variare da 4 a 12 pollici e la posizione della spatola può essere regolata su, giù, a sinistra e a destra.

Questo modello è portatile, salva tempo, riduce il lavoro e facile da pulire.

Come utilizzare:

1. Mettere la torta non decorata al centro del disco rotante.

2. Regolare la distanza tra la lama orizzontale e la lama verticale (5-8 millimetri).

3. Accendere l'alimentazione e regolare la velocità del piatto girevole; Metro (60-80 RPM)

4. Distribuire uniformemente il burro (dal basso verso l'alto, dall'interno verso l'esterno)

5. Regolare la pressione della lama orizzontale (quando compaiono le castagne)

6. Rimuovere la lama orizzontale e il sacchetto verticale, pulire l'oggetto,

Questo pacchetto include:
1x Spreader per Pasticceria e Crema

Se desideri ulteriori dettagli, visita gentilmente Macchina Automatica per la Preparazione di Tazze per Torte.